Saint-Étienne 04 77 33 29 21 Saint-Chamond 04 77 22 65 79 Andrézieux 04 77 94 31 43 Montbrison 04 77 24 34 12
36,00€
Les huitres spéciales de la Famille Boutrais
Un élevage unique pour des huitres d’exception
Charnue et croquante avec un léger goût de noisette, l’Ostra Régal est une huitre gourmande aux saveurs douces et iodées.
Les huitres sont présentées sur un plateau avec de la glace et du citron.
Deux tailles pour les huitres, en numéro 3 pour les moyennes et en numéro 2 pour des coquillages plus gros.
Produit vendu à la douzaine
| Conditions de conservation | À consommer dans les 48h. À conserver à plat entre 4 et 8°C au réfrigérateur
Conservez vos huîtres dans leur bourriche d’origine ou alors rangez-les bien à plat : elles doivent toujours reposer sur la partie bombée. Mettez-les dans un endroit frais et aéré, à une température comprise entre 4°C et 6°C. (Réfrigérateur). Le bac à légumes d’un réfrigérateur convient également. Ainsi stockées, elles garderont toute leur fraîcheur |
| Lieu de provenance | Isigny-sur-mer |
| Technique de pêche | Poche à huître |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Mollusques |
| Saisonnalité | Toute l’année |
| Informations nutritionnelles | L’huître n’est pas uniquement un produit festif mais aussi « excellent » pour la santé. C’est un aliment complet, tonique, riche en protéines de qualité, abondant en vitamines et minéraux, et léger : seulement 70 calories pour 8 huîtres environ.
Elle contient :
|
| Quantités conseillées |
|
| Conseil de dégustation | Ouvrez vos huîtres au dernier moment ; jetez la première eau et dégustez les huîtres dans la seconde eau qu’elles fabriquent rapidement. Pour ouvrir une huître, insérez votre couteau au 2/3 du coquillage sur sa partie droite quand la pointe de l’huître est contre vous. Vous couperez ainsi le muscle qui vous permettra de décoller le mollusque de la coquille haute et ouvrir en grand votre coquillage. |
Comment ça marche ?
Je commande en ligne
J’envoie ma commande via le formulaire de commande en listant les produits, les quantités et/ou le nombre de convives.
Je patiente
Notre équipe vous adresse un mail de confirmation vous indiquant que les produits sont bien disponibles.
Je récupère ma commande
Le jour J, les produits seront prêts à partir de 9h le matin.