Dans les eaux froides de la mer Baltique, le saumon sauvage se nourrit de harengs et de petits poissons blancs (sprats). Ces composants de son alimentation expliquent la couleur beige clair de sa chaire ainsi que son goût et son fondant unique.

Le saumon de la mer Baltique est aussi appelé « Blond de la Mer Baltique ».

Le saumon fumé a été tranché à la main par nos soins. 1 tranche pèse environ 75g.

Prix au kg