Depuis plus de 30 ans, nous sélectionnons et préparons des produits de la mer avec la même exigence : proposer à nos clients des produits de qualité et le meilleur de notre savoir-faire. Chaque jour, nous privilégions la fraîcheur, la saisonnalité et les approvisionnements responsables. Dans nos ateliers, nous préparons également de nombreuses spécialités maison pour faciliter le quotidien de nos clients sans jamais faire de compromis sur le goût. Notre métier, c'est avant tout de bien choisir, bien préparer et bien conseiller. Aujourd'hui, nous sommes ravis de partager notre savoir-faire avec les gourmands de toute la France. Les filet de truite arc-en-ciel ont un goût délicat et léger. La truite arc-en-ciel est élevée à la pisciculture Charles Murgat à Beaufort, au pied des contreforts alpins, sur les sources naturelles des Fontaines de l’Oron. La pisciculture Charles Murgat est la plus ancienne pisciculture familiale de France depuis 1898.
Nos poissonniers vous guident en boutique : cuisson, quantités, préparation. Demandez-nous, c’est notre métier.
À conserver entre 0 et 4°C, sur glace de préférence. À consommer dans les 24 à 48h suivant l’achat.