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POISSONNERIE ROBERTARTISAN POISSONNIER · 1997
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Fraîcheur · Traçabilité · Métier

Le meilleur de la mer, pêché en France.

La fraîcheur, la traçabilité et le travail bien fait ne sont pas des options : c'est notre quotidien, dans nos cinq boutiques comme dans notre atelier.

01

Arrivage quotidien

Du poisson réceptionné et travaillé chaque matin. Ce qui rentre dépend de la pêche — c'est la meilleure garantie de fraîcheur.

02

Traçabilité totale

Origine, zone et méthode de pêche connues et affichées. Vous savez exactement ce que vous achetez, du bateau à l'étal — la transparence, sans compromis.

03

Le geste juste

Découpe, préparation et conseils par des poissonniers de métier. On lève les filets, on écaille, on prépare comme vous le souhaitez — sans supplément.

04

Présents dans la Loire

Cinq boutiques à Saint-Étienne, Saint-Chamond, Andrézieux, Montbrison et La Talaudière — une même exigence partout, du mardi au samedi.

05

Ce que la mer donne ne se jette pas

Chaque poisson qui arrive chez nous a été pêché par quelqu'un, en mer, souvent de nuit. Le jeter faute d'avoir trouvé preneur, c'est gâcher ce travail autant que la ressource.

Alors le samedi, en fin de service, nous proposons à -40% ce qu'il reste de nos plus belles pièces. Même arrivage, même fraîcheur, même exigence — seul le prix change. Rien n'est décongelé, rien n'est de second choix : c'est le poisson que nous aurions vendu plein tarif une heure plus tôt.

Ceux qui le prennent font une bonne affaire. Nous, nous ne jetons pas. Et la mer n'a pas travaillé pour rien.

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Garantie
Pêche française
5
Boutiques dans la Loire
1997
Année de fondation
440 m²
De laboratoire de production

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