Des gambas Label Rouge élevées dans le respect, à la chair ferme et sucrée. Une référence pour vos plateaux comme pour une poêlée minute.
À la plancha 2 min par face avec ail et persil, ou en carpaccio pour les plus fraîches.
Pour combien ? À l’apéritif : 5-6 pièces/pers. En plat : ~10 pièces/pers.
À conserver entre 0 et 4°C, sur glace de préférence. À consommer dans les 24 à 48h suivant l’achat.