HOMARD BLEU4/600 VIVANT KG

## Le Homard Bleu, l’un des joyaux de nos côtes

Reconnaissable à sa magnifique carapace aux reflets bleu profond, le **homard bleu européen (Homarus gammarus)** est l’un des crustacés les plus recherchés de nos côtes.

Sa chair, **fine, ferme et délicatement iodée**, offre une saveur subtile et naturellement légèrement sucrée. Un produit d’exception qui se suffit presque à lui-même.

À la Poissonnerie Robert, nous sélectionnons nos homards avec exigence afin de vous proposer des produits d’une grande fraîcheur, **selon les arrivages et la saison**.

### Comment déguster le homard bleu ?

Le homard bleu se prête aussi bien aux préparations les plus simples qu'aux repas de fête :

* cuit au court-bouillon,
* rôti au four,
* grillé au barbecue,
* coupé en deux et légèrement gratiné,
* accompagné simplement d’un beurre citronné,
* ou travaillé dans une sauce plus gastronomique.

**Notre conseil :** ne cherchez pas à masquer son goût. Une cuisson maîtrisée, un peu de beurre, quelques herbes et le homard fait le reste.

### Une idée parfaite pour un repas d’exception

Anniversaire, dîner en amoureux, repas entre amis ou simplement envie de se faire plaisir : le homard bleu transforme immédiatement le repas en véritable moment de fête.

**Homards disponibles selon arrivage dans nos poissonneries.**


Dans vos boutiques dès mercredi matin..