Le caviar Sturia Vintage est un véritable caviar français, caviar d’Aquitaine ®
Un caviar gourmand et subtil !
Le caviar Sturia Vintage est un caviar mature, affiné entre 3 et 10 mois. Il offre une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées… D’abord d’herbe fraîche. Puis d’iode (huître) et d’olive noire en fin de bouche.
Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés.
Caviar d’Aquitaine
Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu’à la commercialisation, nous permet d’assurer une traçabilité stricte de nos caviars.
Issu de l’esturgeon Acipencer Baerii.
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