Avis aux gourmands petits et grands ! La véritable pomme dauphine !
Les pommes de terre proviennent du GAEC des Alouettes à Saint-Joseph dans la Loire. Chaque année, nos cuisiniers transforment près de 6 tonnes de pomme de terre sous forme de râpées, accras de morue, pomme dauphine, purée de pomme de terre, morue portugaise, choucroute…
A réchauffer à four chaud à 140° pendant 10 minutes.
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