Saint-Étienne 04 77 33 29 21 Saint-Chamond 04 77 22 65 79 Andrézieux 04 77 94 31 43 Montbrison 04 77 24 34 12 La Talaudière 04 77 53 65 94
49,90€
Recette venue des pays nordiques, le saumon gravlax se déguste avec plaisir en entrée ou en apéro. A découper en tronçon , en cube ou en lamelle.
Un gravlax réalisé par nos soins à partir du Saumon Label Rouge d’Ecosse de la maison Loch Duart.
Le saumon cru est cuit dans un mélange de sel et de sucre pendant 48h. Les filets sont ensuite rincés et mis à mariné avec de l’huile d’olive et des herbes fraiches de type aneth.
Un goût surprenant pour changer de la fumaison.
Produit vendu au kg
| Conditions de conservation | Entre 3°C et 5°C au réfrigérateur. |
| Liste des ingrédients | Noix de Saint-Jacques, merlan, crème, blanc d’œufs, échalotes, ciboulette, sel, poivre. |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Poisson, oeuf, lait. |
| Lieu de pêche | |
| Saisonnalité | Toute l’année |
8 place Grenette
42 000 Saint-Étienne
Tél. : 04 77 33 29 21
Ouvert du mardi au samedi
de 07h30 à 19h NON-STOP
5 place Liberté
42 400 Saint-Chamond
Tél. : 04 77 22 65 79
Ouvert du mardi au samedi
de 07h30 à 19h NON-STOP
Rue Fernand Bonis
42 160 Andrézieux-Bouthéon
Tél. : 04 77 94 31 43
Ouvert du mardi au samedi
07h30-12h30 et 15h00-19h
8 rue des Cordeliers
42600 Montbrison
Tél. : 04 77 24 34 12
Du mardi au jeudi 7h30-12h30 et 15h-19h, le vendredi et samedi 7h30-13h et 14h30-19h
21 rue de la République
42 350 La Talaudière
Tél. : 04 77 53 65 94
Du mardi au samedi
de 07h00-12h30 et 15h00-19h
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