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Recette venue des pays nordiques, le saumon gravlax se déguste avec plaisir.
Le saumon cru est mariné dans une saumure composée de sucre, sel, poivre et aneth pendant quelques jours.
Un goût surprenant pour changer de la fumaison.
Produit vendu au kg
| Conditions de conservation | Entre 3°C et 5°C au réfrigérateur. |
| Liste des ingrédients | Noix de Saint-Jacques, merlan, crème, blanc d’œufs, échalotes, ciboulette, sel, poivre. |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Poisson, oeuf, lait. |
| Lieu de pêche | |
| Saisonnalité | Toute l’année |
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