Le nom de tourteau regroupe plusieurs espèces de crabes. Sa chair, délicate et raffinée, se retrouve essentiellement dans les pinces et les pattes.
Le nom de tourteau regroupe plusieurs espèces de crabes. Sa chair, délicate et raffinée, se retrouve essentiellement dans les pinces et les pattes.
Conditions de conservation | Pendant 3 jours à une température entre 3 et 5° |
Lieu de provenance | Atlantique Nord Est |
Substances provoquant des allergies ou intolérances | Crustacés |
Saisonnalité | Toute l’année |
Quantités conseillées | 1 pièce par personne |
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