Par des températures estivales, on appréciera de déguster des produits frais :

Taboulé de la mer

2 médaillons de saumon

2 maquereaux à consommer cru en tartare ou grillé

Pour agrémenter le tartare vous pouvez incorporer échalotes, ciboulette, huile de colza grillé, moutarde à l’ancienne, citron, sel, poivre…