Saint-Étienne
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Moules, filet de rascasse, joue de lotte, crevettes et champignons de Paris.
Description
La dalle du pêcheur est une fabrication 100% maison fabriquée à partir d’une pâte à quenelle étalée et garnie avec une préparation à base de moules, filet de rascasse, joue de lotte, crevettes et champignons de Paris.
Se déguste en entrée accompagnée d’une salade.
Informations générales
| Conditions de conservation | Entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. |
| Liste des ingrédients | Œuf, lait, farine, beurre, moules, champignon de Paris, crevettes, filet de rascasse, joue de lotte, sel, poivre et fumet de poisson (arête de poisson, vin blanc, carotte, céleri, échalotes, oignons, persil, citron) |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Céréales, Crustacés, Œufs, Poissons, Mollusques, Lait |
| Saisonnalité | Toute l’année |
Conseils de préparation
| Conseil de dégustation | A four chaud à 150° pendant 10 min |
Déclaration nutritionnelle
| Pour 100 g ou 100 ml | |
| Énergie | XXX kJ/kcal |
| Matières grasses | XXX g |
| dont Acides gras saturés | XXX g |
| Glucides | XXX g |
| dont : Sucres | XXX g |
| Protéines | XXX g |
| Sel | XXX g |
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