La traditionnelle quenelle lyonnaise fabriquée 100% maison par nos soins avec des produits locaux
Farine de la Minoterie Dupuy Couturier basée à L’Etrat
Lait de la Ferme de la Donzelière à Saint-Chamond.
Oeuf de la Ferme Ptit Gone dans les Monts du Lyonnais
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