Cette semaine arrivage d’un poisson rare. Nous n’en avions pas eu à la vente depuis plus 7 ans dans nos poissonneries : L’Empereur
Une chaire raffinée au goût exceptionnel.
Un poisson à déguster entier au four ou poêlé à l’huile d’olive dans son plus simple appareil pour ne pas dénaturer le goût du produit.