Aujourd’hui, vos Poissonneries Robert vous proposent du poisson extra frais !
Ordralfabétix n’a qu’à bien se tenir le 1er avril !
Chez Robert le poisson est frais tous les jours de l’année avec des arrivages quotidiens en direct des ports de pêche français.

Sans être un professionnel comment reconnaitre un poisson frais sur les étals de poissonnier ?

1/ ŒIL Admirez son regard vif, éclatant, signe d’un poisson d’une grande fraicheur. On a l’impression qu’il nous regarde.
2/ RAIDEUR Critère essentiel un poisson frais sera bien droit.
3/ PEAU Critère valable pour les poissons plats ou de fond, elle doit être baveuse et humide, sorte de mucus.
4/ BRANCHIES doivent être bien rouges.