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41,90€
Le tartare de saumon est coupé dans les filets de saumon en Label Rouge d’Ecosse de la ferme aquacole Loch Duart.
Le tartare est finement coupé par nos soins.
L’assaisonnement (huile d’olive, citron, sel, poivre) est à réaliser au dernier moment pour que le poisson soit à peine cuit par l’acidité du citron.
Prix au kg
| Conditions de conservation | En barquette (Conservation pendant 24h) |
| Lieu de provenance | Atlantique Nord-Est |
| Technique de pêche | Filet |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Poisson |
| Saisonnalité | Toute l’année |
| Quantités conseillées | 100g par personne |
| Mode de préparation | |
| Conseil de dégustation | À assaisonner avec de l’huile d’olive et du citron |
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