Saint-Étienne 04 77 33 29 21
La daurade est royale est un poisson “maigre”. Elle se distingue de la dorade grise par le croissant doré qui orne sa tête. Ce dernier est situé entre les deux yeux.
Informations générales
| Conditions de conservation | Sous vide (Conservation pendant 48h) |
| Lieu de provenance | Atlantique Nord-Est |
| Technique de pêche | Filet |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Poisson |
| Saisonnalité | Toute l’année |
Conseils de préparation
| Quantités conseillées | 1 daurade 800g pour deux personne |
| Mode de préparation | Sélectionner votre mode de préparation en fonction de vos envies de cuisson. |
| Conseil de dégustation | 15 min à 180° à four chaud
A la poêle en filet. |
Comment ça marche ?
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