Saint-Étienne 04 77 33 29 21 Saint-Chamond 04 77 22 65 79 Andrézieux 04 77 94 31 43 Montbrison 04 77 24 34 12
26,90€
Ce beau poisson argenté est très apprécié pour sa chair fine, délicate et parfumée.
La dorade est un poisson maigre, riche en protéines, à chair ferme et blanche très estimée, riche en fer, et en magnésium.
La dorade et tout particulièrement la grise est d’un bon rapport qualité-prix.
| Conditions de conservation | Sous vide (Conservation pendant 48h) |
| Lieu de provenance | Atlantique Nord-Est |
| Technique de pêche | Filet |
| Substances provoquant des allergies ou intolérances | Poisson |
| Saisonnalité | Toute l’année |
| Quantités conseillées | 1 dorade de 400g pour une personne 1 dorade de 800g pour 2 personnes |
| Mode de préparation | Choisissez votre mode de préparation en fonction de vos envies de dégustation |
| Conseil de dégustation | À griller au barbecue ou au four. A cuire à la poêle en filet. A cuire en croûte de sel au four. |
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